Šobrīd veterinārmedicīnas sasniegumi ir ļāvuši pārbaudīt daudzos probiotiku ieguvumus mūsu suņu veselībai. Lai gan ir komerciāli uztura bagātinātāji, kas piedāvā šo probiotisko iedarbību, ideāls ir dot priekšroku dabiskas izcelsmes pārtikas produktiem, lai papildinātu mūsu pūkaino uzturu. Starp labākajām dabiskajām probiotikām mēs atrodam kefīru - dabīgu raudzētu produktu, kas iegūts no priviliģētas mikrofloras, kas sastāv galvenokārt no labvēlīgām baktērijāmPēdējo desmitgažu laikā šis dabīgais raudzētais dzēriens ir atguvis lielu popularitāti cilvēku uzturā, pat to norāda daudzi uztura speciālisti. Tomēr tā ir sena tradīcija, kas aizsākās tradicionālajā austrumu medicīnā.
Interesanti, vai suņi var ēst kefīru? Nu, jūs esat sasniedzis pareizo lapu. Šajā mūsu vietnes rakstā mēs labāk pastāstīsim, kas ir kefīrs un kādas ir tā īpašības. Mēs arī iepazīstinām ar ieguvumiem, ko šī dabīgā probiotika var sniegt mūsu labāko draugu veselībai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu kā dot sunim kefīru
Kāpēc probiotikas ir svarīgas suņiem?
Tāpat kā mums, arī mūsu pūkainajiem draugiem ir zarnu flora, kas sastāv no labvēlīgu baktēriju kopuma, kas ir būtiskas, lai veiktu veselīgs gremošanas process. Taču šī mikrobiota ir iesaistīta ne tikai gremošanu, bet arī suņu vielmaiņu un imūnsistēmu, jo tā garantē nepieciešamo uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu asimilāciju.
Probiotikas suņiem piedāvā labvēlīgu baktēriju (piemēram, laktobacillu) celmu, kas dabiski atrodamas zarnu florā. Papildinot mūsu suņu uzturu ar šiem mikroorganismiem, mums izdodas palīdzēt stiprināt viņu dabisko aizsargspēju, novērst patogēno baktēriju vairošanos gremošanas traktā, optimizēt uzsūkšanos barības vielu daudzumu un novērstu diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, piemēram, pārmērīgu gāzu veidošanos un caureju.
Kā jau minējām, probiotikas piedevasvar atrast veselīgas pārtikas veikalos un pat dažās veterinārās klīnikās. Tomēr ideāls variants ir piedāvāt savam sunim dabīgu probiotisko pārtiku, piemēram, kefīru vai jogurtu. Tālāk mēs labāk paskaidrosim, kas ir kefīrs un kādas ir tā labvēlīgās īpašības suņiem.
Kas ir kefīrs?
Kefīrs ir dabīga probiotiska barība iegūta, fermentējot mazus mezgliņus, kas satur priviliģētu baktēriju mikrofloru (baktērijas, sēnītes un labvēlīgos raugus).). Starp labvēlīgajām baktērijām, kas veido tā sauktās kefīra granulas jeb mezgliņus, mēs atrodam:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseidoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Noderīgi raugi un sēnītes ir atrastas arī kefīra graudos, piemēram, Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua un Kluyveromyces marxianus [1].
Ir ierasts dzirdēt, ka ir trīs kefīra veidi: ūdens kefīrs, piena kefīrs un kombuča jeb tējas kefīrs. Taču patiesībā kombuča ir cita fermentācija, kas ietver citu mikrofloru un prasa īpašu procesu. Tāpēc patiesība ir tāda, ka ir tikai divu veidu kefīrs: ūdens kefīrs un piena kefīrs
Ūdens kefīrs vai piena kefīrs suņiem?
Piena kefīrs un tā mezgliņi saņem daudzus nosaukumus, atkarībā no valsts, kurā atrodamies. piena probiotisko dzērienuparasti sauc par “kefīra pienu”, “bulgāru jogurtu” vai “putnu jogurtu” (galvenokārt Čīlē). Mezgliņus var saukt vienkārši par "bulgāru" vai "maziem tārpiem" (lielākoties Urugvajā).
Bez šaubām, piena kefīrs ir vispopulārākais un patērētākais visā pasaulē, iespējams, tāpēc, ka tā garša un tekstūra ir ļoti līdzīga tradicionālajam jogurtam. Savukārt ūdens kefīram, ko sauc arī par "tibicos", ir gandrīz identiska mikroflora piena kefīram, un līdz ar to tā īpašības ir ļoti līdzīgas un vienlīdz labvēlīgas.
Fundamentālā atšķirība starp ūdeni un piena kefīru ir kultūras barotne kur attīstās mikroflora un veic dabisko rūgšanas procesu. Tā kā piens jau ir bagāts ar taukiem un cukuriem, tas jau dabiski nodrošina nepieciešamās uzturvielas labvēlīgo baktēriju vairošanai. Tā vietā ūdenim ir jāpievieno šīs uzturvielas, lai nodrošinātu fermentāciju, kas radīs kefīra dzērienu.
Kefīra priekšrocības suņiem
Kā dabisks probiotiķis kefīrs ir lielisks sabiedrotais veselīgai gremošanai, veicinot zarnu tranzītu un novēršot daudzas gremošanas problēmas, piemēram, aizcietējumus, pārtikas nepanesamību un gāzes. Tā labvēlīgo baktēriju celms arī ļauj saglabāt zarnu floras integritāti, uzlabojot gremošanas procesu un optimizējot būtisku uzturvielu, vitamīnu un minerālvielu asimilāciju. Tāpēc kefīrs tiek uzskatīts arī par efektīvu dabisku papildinājumu imūnsistēmas stiprināšanai un novērš daudzas slimības un veselības problēmas[2], piemēram:
- Nepietiekams uzturs un uztura trūkumi.
- Iekaisuma un infekcijas procesi.
- Kuņģa-zarnu trakta traucējumi, tostarp gastrīts un gastroenterīts.
- Alerģijas un ādas slimības.
- Astma un elpceļu alerģijas.
- Artrīts.
- Vēzis.
Vai es varu dot sunim kefīru?
Jā! Mūsu labākie draugi var izbaudīt kefīra priekšrocības. Tomēr ir svarīgi konsultēties ar savu uzticamo veterinārārstu, pirms veicat jebkādas izmaiņas sava labākā drauga diētā vai sākat piedāvāt dabisku vai komerciālu uztura bagātinātāju. Profesionālis spēs jūs vadīt dabisko probiotiku ievadīšanā un noteikt piemērotu devu jūsu sunim atbilstoši tā izmēram, svaram, vecumam un veselības stāvoklim.
Lai gan piena kefīra garša parasti ir pazīstamāka, ūdens kefīram ir tādas pašas priekšrocības, un tā priekšrocība ir tāda, ka to var lietot tie, kuriem ir laktozes nepanesība vai alerģija pret to. Šī iemesla dēļ ideāls ir piedāvāt saviem mājdzīvniekiem dzērienu, kas raudzēts no ūdens, jo piena produkti ir viena no galvenajām suņu alergēnu barībām. Tādējādi, ņemot vērā iepriekšējās šaubas par to, vai piens vai ūdens kefīrs ir labāks, mēs izvēlējāmies
Vēl viens ieguvums ir tas, ka ūdens kefīra graudiem nepieciešama salīdzinoši vienkāršāka kopšana, tāpēc tos ir vieglāk uzglabāt. Turklāt lieliska ideja ir izmantot kefīra ūdeni veselīgu dzērienu pagatavošanai mūsu suņiem, piemēram, gardu probiotisko dzērienu ar jūsu ķermenim labvēlīgiem augļiem, piemēram, mellenes, zemenes un persiki, piemēram.
Kā iegūt kefīra mezgliņus?
Šodien kefīra dzērienus var atrast dažos veselīgas pārtikas veikalos un pat lielveikalos (dažās valstīs). Internetā var atrast arī dažus piena vai kefīra ūdens pārdevējus, kā arī piena un ūdens nūduļu piedāvājumus. Tomēr ideāls variants ir sagatavot pats savu probiotiku, ko varat baudīt kopā ar savu labāko draugu, un iegūt tās, izmantojot kefīra ziedošanas tīklus
Kaut arī mūsu laikos kefīrs ir atguvis lielu popularitāti, tas ir viens no pirmajiem piena produktiem, ko zina un patērē cilvēce. Ļoti senas pieminēšanas par kefīru var atrast tradicionālajā musulmaņu kultūrā, kur tā mezgliņi, kas tika saukti par "pravieša Muhameda granulām", tika uzskatīti par vienu no Allāha mannu, ko izmantoja kā svētu un dziedinošu dzērienu. Daudzus gadus kefīrs bija tikai kultivēja musulmaņu reliģijas praktizētāji, un tās formula tika turēta noslēpumā, jo tika uzskatīts, ka šo svēto ēdienu nevar lietot citu reliģiju pārstāvji.
Tiek lēsts, ka Marko Polo bija pirmais rietumu cilvēks, kurš īpaši interesējies par kefīra īpašībām, pieminot šo probiotiku dažos savos rakstos. Un 19. gadsimtā kefīru sāka lietot Rietumu medicīnā kā dabisku līdzekli tuberkulozes simptomu mazināšanai, ko tolaik nebija iespējams izārstēt, [3]
To visu skaidrojam ne tikai kā kuriozu, bet arī tāpēc, lai jūs saprastu, ka kefīrs ir kultūra, nevis vienkāršs probiotisks ēdiens. Starp daudzajām tradīcijām, kas to ieskauj, mēs atrodam vispasaules ziedošanas un zināšanu apmaiņas tīklu, kas izveidots starp kefīra piekritējiem. Tradicionāli kefīra graudiņi vai mezgliņi, kā arī kombučas sēne ir jāziedo, nevis jākomercializē
Mērķis ir ne tikai likvidēt šīs kultūras saimnieciskos mērķus, bet arī radīt mācīšanās un gudrības nodošanas loku, kas garantē šīs kultūras tradīcijas izdzīvošanu. Tāpēc vislabākais veids, kā iegūt piena vai ūdens kefīra mezgliņus, ir izmantot kefīra ziedošanas tīklu. Jūs varat tos atrast ar vienkāršu meklēšanu internetā, tikai meklētājprogrammā, kuru esat pieradis izmantot, ierakstiet "kefīra ziedošana" vai "kefīrs Spānijā" (vai citā valstī). Un tad, kad kultivēšanas laikā jūsu mezgliņi sāk vairoties. kefīra, varēsiet atdot ziedojumu un dot savu ieguldījumu šīs nozīmīgās tradīcijas pēctecībā.
Kā pagatavot ūdens kefīru suņiem?
Tagad, kad zināt, ka suņi var dzert ūdens kefīru un ka tas ir vienkāršākais un ātrākais variants, mēs paskaidrosim, kā to pagatavot mājās. Ūdens kefīra pagatavošanas process ir pavisam vienkāršs, lai nodrošinātu veiksmīgu un drošu raudzēšanu, nepieciešama tikai neliela piesardzība. Tālāk piedāvājam pavisam vienkāršu soli pa solim, kā pagatavot ūdens kefīru suņiem un kādi materiāli būs būtiski šajā procesā.
Sastāvdaļas un materiāli (apm. 1 l kefīra ūdens)
- 3 ēdamkarotes ūdens kefīra mezgliņu
- 1 litrs tīra ūdens istabas temperatūrā (bez pievienota hlora)
- 2 ēdamkarotes neapstrādāta medus
- 1 žāvēts auglis (varat izmantot vīģes, plūmes vai dateles, vienmēr bez sēklām un kauliņiem)
- ½ citrona sula
- Stikla burka ar platu muti
- Plastmasas notekas
- Koka vai silikona karote (ne metāla!)
Pamanāma uzmanība ir nodrošināties, ka izmantotajās tvertnēs un materiālos nav metālu, jo šie elementi traucē fermentācijas procesu. ūdens kefīra mezgliņi.
Izstrādājums
- Lai sāktu, paņemiet stikla burku ar platu muti un pievienojiet 1 litru ūdens bez hlora iekšpusē.
- Nākamā, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet vai labi sakratiet, līdz pilnībā izšķīst ūdenī.
- Pabeidzot šo pirmo daļu, neaizveriet stikla burku, jo fermentācijas procesā radīsies gāze. Lai dzēriens netiktu piesārņots ar netīrumiem vai kukaiņiem, varat izmantot smalku sietu un piesiet to ar gumiju vai diegu pie burkas.
- Kad šīs darbības ir pabeigtas, vienkārši atstājiet sagatavošanu atpūsties divas vai trīs dienas (līdz fermentācijas process ir veiksmīgi pabeigts). Taču ir svarīgi nodrošināt, lai apkārtējās vides temperatūra būtu no 15ºC līdz 30ºC, lai saglabātu kefīra mezgliņus veidojošās mikrofloras dzīvi.
Pirms dodat sunim kefīra ūdeni, jāatceras noņemt kefīra mezgliņus raudzētajā iekšā, un jūs varat tos izmantot, lai iegūtu vairāk ūdens kefīra. Kā jūs redzēsiet, mikroflora vairosies, un jums būs arvien vairāk mezgliņu. Daļu no šiem mezgliņiem var izmantot kefīra gatavošanas turpināšanai, taču tā būs arī svarīga, lai saglabātu dzīvu šīs neticamās tradīcijas būtību.
Sniedzot dabīgo fermentāciju savam labākajam draugam, varat izvēlēties piedāvāt to vienu pašu vai pagatavot dzērienu (vai smūtiju, izmantojot labdarības augļi suņiemUn pasniegšana ir ļoti vienkārša: vienkārši ielejiet probiotisko preparātu tā dzirdinātājā un atstājiet to sava pūkaina suņa rīcībā. Kopumā suņi ļoti labi uztver kefīra ūdeni, it īpaši, ja tas ir aromatizēts ar viņu iecienītākajiem augļiem.
Ieteicamā kefīra deva suņiem
Regulāra kefīra un dabisko probiotiku lietošana ir ļoti izdevīga mūsu mājdzīvniekiem, ja vien mēs cienām viņu ķermenim drošu devu. Kopumā ieteicamā kefīra deva suņiem ir proporcionāla katra dzīvnieka svaram. Pamata aprēķins ir līdzīgs visām dabiskajām probiotikām: 1 ēdamkarote uz katriem 15 vai 20 kg.
Tomēr ir svarīgi saņemt veterinārārsta norādījumus, pirms iekļaujat jebkādus uztura bagātinātājus sava suņa ēdienkartē. Apmācīts profesionālis spēs jums ieteikt piemērotu daudzumu un labāko ievadīšanas veidu atbilstoši patēriņa mērķim, īpašajām vajadzībām un jūsu suņa veselības stāvoklim. Tādējādi jūs varat garantēt optimālu pozitīvu ietekmi uz labākā drauga veselību.
